|
|
Pesce Spada Alla Griglia Con Limone
Algemeen
Bereidingstijd:
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 stukken witvisfilet (bijv. tilapia of zwaardvis)
1 citroen
6 eetlepels olijfolie extra vergine
2 teentjes knoflook
1 theelepel fijngehakte munt
1 theelepel gedroogde oregano
Een snufje peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stap 1 Verwarm de grilplaat. Pers de citroen uit in een kom en giet de olijfolie erbij. Voeg de knoflook, oregano en de munt toe en breng op smaak met peper en zout.
Stap 2 Zorg ervoor dat de grilplaat heet is, wrijf de vis in met peper en zout.
Stap 3 Grill de vis in de olijfolie met citroen ca. 2 minuten aan elke kant, tot ze mooi goudbruin zijn. Hierdoor blijft de vis van binnen nog een beetje roze. Verdeel de vis met de saus over de borden.
|
|
|